吃得到高水準燒鳥和爐端燒的居酒屋嗎？坐落在人形町站附近的 Itten Bari（一天張） 絕對值得一訪！它是一間結合「站立飲酒」與「舒適座席」的日式酒場，不僅料理水準超群，還有超過 20 種以上的日本酒任你挑選，從氛圍到菜單都恰到好處，難怪被大家譽為「最剛剛好的居酒屋」。
環境介紹
tten Bari 是一棟木質感十足的兩層樓建築，一走進去就能感受到溫暖又時尚的氣氛。
- 1樓是站立飲酒區，約可容納 20 位客人。這裡活力十足，很適合一個人小酌或與同事朋友簡單聚一聚。可以近距離看到師傅炭火現烤串燒的模樣，超有臨場感！部分吧台座位可預約，站立區則採現場入座。
- 2樓是座位區，大約有 31 個座位，適合多人聚餐或想坐著好好吃飯的你。整體禁煙、氣氛安靜，帶點懷舊風，非常有「大人的秘密基地」感。
菜單介紹
價位約落在 ¥4,000～¥7,000 左右，無論是單點還是套餐，都能吃得滿足又不爆預算。
- 招牌料理有：
- 燒鳥：使用當日現宰雞肉，搭配高級備長炭現烤，從經典鹽烤到創意口味通通有。
- 爐端燒：來自福岡的新鮮海鮮和時蔬，炭香十足！
- 土鍋飯：雞高湯煮成的雞五目飯、鮭魚子飯都超受歡迎。
- 套餐選擇多，最適合聚餐或初訪客人：
- 例如炭香雞肉碎土鍋飯套餐（含16道菜）＋無限暢飲約 ¥6,000
- 鮭魚卵土鍋飯套餐（含17道菜）＋無限暢飲約 ¥7,000
- 還有多種不含酒水的版本可選。
- 飲品選擇也超精彩：超過 20 種季節限定日本酒，還有燒酎、葡萄酒與雞尾酒。
餐點介紹
這裡的每道菜都讓人驚艷，不只是好吃，還超好拍！
- 燒鳥串燒：肉質鮮嫩、火候剛好，尤其推薦雞腿肉、雞心、雞肝等部位，鹽味或醬燒都精彩。
- 特色創意料理：像是魷魚配海膽泥（いかうにおろし）或黑玉米餅起司披薩，完美下酒。
- 炭烤海鮮與時蔬：現點現烤，炭香濃郁。
- 土鍋飯：粒粒分明又帶湯底香氣，份量剛好、風味十足。
整體評價
在日本美食平台 Tabelog 上獲得 3.46 分（371 則評論），Hot Pepper Gourmet 上有高達 86% 顧客對料理滿意，氣氛滿意度也有 80%。
大家都讚賞這裡的燒鳥新鮮、土鍋飯超香，服務親切、環境放鬆。站立區熱鬧，座席區安靜，各自有不同魅力。雖然部分資訊提到不適合兒童，但實際上也有客人帶家人一起用餐，整體來說性價比很高，非常推薦！
店家資訊：Itten Bari（一天張）
營業時間：
- 週一～四：17:00–22:30（L.O.料理21:30、飲品22:00）
- 週五・六・假日前：17:00–23:00（L.O.料理22:00、飲品22:30）
- 週日・假日：17:00–22:00（L.O.料理21:00、飲品21:30）
- ※1樓立飲區營業到 23:00，2樓與預約座位營業至 22:30
店休日：不定期（年末年始等休息）
電話：050-5600-4513（可預約）／03-3808-5570（備用，勿打推銷電話）
地址：東京都中央區日本橋人形町2-2-8
👉 點我導航
交通方式：人形町站 A2 出口步行約 3 分鐘、水天宮前站 7 號出口步行約 2 分鐘
社群資訊：https://www.instagram.com/ittenbari_1/
停車資訊：無附設停車場，建議使用附近投幣停車場。禁止酒後駕車。
