說到桃園平鎮的隱藏版美食秘境，絕對不能錯過「厚冶 Bakery & Cafe」。藏在靜謐住宅區內的這間店，是一座充滿綠意與日系簡約美感的玻璃屋麵包咖啡館。不僅有高品質的烘焙與飲品，更有搖籃椅、大片草地與親子友善的戶外空間，讓人一踏進來就不想離開。
環境介紹
厚冶坐落於桃園平鎮，雖然不在熱鬧商圈，卻擁有絕美戶外庭園。整間店被花草與樹木包圍，戶外區設有搖籃椅與草皮空間，小朋友可以奔跑、毛孩也能自在活動。
進入室內需要換上店家準備的室內拖鞋，走在木地板上倍感溫馨。室內以北歐簡約設計為主，光線充足、空間寬敞、座位舒適，搭配玻璃屋結構，白天自然光灑落超療癒。
菜單介紹
厚冶的餐點以現烤麵包與精選飲品為主，採用天然酵母與長時間低溫發酵技術，搭配日本熊本石臼小麥、北海道牛乳，每一口都吃得出用心。
雖然選項不是非常多，但每一款都是職人等級的呈現，主打限量供應、賣完為止，建議想吃的人早點到。
餐點介紹
- 北海道吐司：鬆軟綿密、奶香十足，吐司上烙有「厚」字，視覺與味覺都兼具。
- 香蒜鹽可頌：外酥內軟，蒜香濃郁，咬下去酥脆聲超療癒，是招牌品項之一。
- 柚香抹茶吐司：帶有柚子蜜餞顆粒，與抹茶麵包體完美融合，甜而不膩。
- 干貝明太子法棍：Q彈麵包搭配鹹香海味，口感層次豐富。
- 可麗露：外皮焦脆、內裡濕潤柔軟，香草與蘭姆酒香氣濃厚，是甜點控必點。
- 抹茶歐蕾、拿鐵、氣泡飲：飲品水準不輸咖啡館，搭配麵包剛剛好。
整體評價
厚冶是一間不只好拍、也真正好吃的麵包咖啡館。從建築設計到食材選用，每個細節都展現出一種「用心生活」的態度。價位雖略高，但每一口都吃得出值得，再加上舒適的空間氛圍與貼心的戶外設計，是桃園平鎮地區不可錯過的質感店家。
停車資訊：
店家備有專屬停車場，開車來非常方便；周邊巷弄寬敞，即便是假日也不太需要為停車煩惱。
