「蘆洲紅燒羊肉拉麵紅」位於淡水紅毛城對面，是一家主打紅燒羊肉拉麵的專門店，羊肉拉麵總店在淡水的街道上。店家選用清真認證的紐西蘭澳洲羊肉，搭配自家熬製的紅燒湯頭，提供獨特的少見羊肉料理，另外有提供冷凍羊肉火鍋方便外帶回家食用。
原本有約老闆在店裡碰面，沒想到老闆去送機開我撲了個空。
環境介紹
店內裝潢融合很多日式的元素，整體帶有點禪日式風的味道，木質桌椅、皮質杯墊與不鏽鋼水杯等細節，不用鋼杯看起來是給露營的感受，環境空間都非常舒適。
菜單介紹
熬煮許久的的羊肉，搭配上自家紅燒湯頭，顧客可以選擇搭配不同部位的羊肉，有羊肉、羊筋、羊腱、羊排⋯⋯等，很推薦喜歡吃紅燒口味牛肉麵的人可以來試試看，整體吃起來沒有羊騷味。另外還有提供還是不敢吃羊肉的人可以選擇吃涼麵，另外還有羊滷肉飯、火鍋等多樣化的餐點選擇，滿足不同顧客的需求。
老闆是皮革藝術家，用最熟悉的皮革來當作菜單的封面，看起來特別的奢華啊。
饕客必吃｜招牌紅燒羊筋 + 紅燒羊肉拉麵
包含紅燒羊肉、羊筋、糖心蛋與特選小菜，湯頭濃郁，羊肉軟嫩，羊筋富有嚼勁，搭配Q彈的麵條，口感豐富。算是很有特色的一個餐點，在市面上好像沒有一樣的餐點。
小菜很吃起來很清爽，搭配麵這樣吃可以幫助調整口味。
擺盤上質感很加分，算是在很多巧思上很用心的一間店，喜歡舒服空間用餐的人一定要來試試。
醬料也很有特色，給的份量也是剛剛好
整體來說
羊肉拉麵店 一進店內滿滿的羊肉香，對於不喜歡羊騷味的網友把它想成是，紅燒牛肉麵就可以了，這次點的是招牌紅燒羊筋羊肉拉麵，羊肉很嫩湯頭也很棒，加麵加湯都是免費的，大致上都蠻好的。
店家資訊：蘆洲紅燒羊肉拉麵-紅毛城店
營業時間：
週ㄧ：11:30–14:00, 17:00–20:30
週二：店休日
週三至週五：11:30–14:00, 17:30–20:00
週六至週日：11:30–20:00
電話：02 2625 5699
地址：251新北市淡水區中正路243號（點及導航）
停車資訊
店面位於淡水紅毛城對面，附近有付費停車場，步行約2分鐘即可抵達，交通便利。
社群資訊
粉絲頁：https://www.facebook.com/LamboRamen
Instagram：https://www.instagram.com/lamboramen/
