訪談者：梁德麗女士
中壢榕樹下綿綿冰是由蔡陳富美老太太所1954年創立，早年她喜歡去西門町吃冰剛好看到有一台日本製的製冰機要賣，由於本身喜歡吃冰又樂於分享，蔡老太太當時就買下來開了間小店，店門口剛好有棵很大的榕樹，在客戶口耳相傳底下，要吃冰的人就認有榕樹那家，中壢榕樹下的名號就這樣傳開了，剛開始中壢榕樹下只有賣紅豆大紅豆（大花豆）混合、綠豆兩種冰品，後來又加入花豆。
1980年22歲的梁德麗剛嫁到蔡家，本身對冰品很有興趣，3年之間陸陸續續研發了百香果、草莓、牛奶、芒果雙爽等許多新品，新品一出廣受好評，一賣就是35年，由於孩子大了兄弟分家，梁德麗把老店面讓給其他兄弟經營，與家人在2014年遷移到新址「中山路6號」繼續經營綿綿冰，老中壢人看到梁德麗在「中山路6號原創始店」都陸陸續續回來，享用老味道，2017年在平鎮區民族路187號開了第二間原創始分店。
周遊老公李朝永是老中壢人，只要回中壢一定會帶著周遊來榕樹下綿綿冰與梁德麗敘舊且吃碗道地的綿綿冰，周遊很喜歡梁德麗做的冰品，找了梁德麗當總顧問做「阿姑的古早味」冰店，當時梁德麗求好心切親自教學和訓練每間店員，只為了維持榕樹下綿綿冰出來的品質是統一，京華城開了第一間冰店，全台從北到南開了很多分店，由於近幾年周遊年事已高，目前僅剩劍湖山遊樂園內還有一家在營運。
榕樹下綿綿冰原創始店
電話：0985 459 755
324桃園市平鎮區民族路187號
榕樹下綿綿冰原創始店二店
電話：03 495 3344
324桃園市平鎮區民族路187號
榕樹下綿綿冰 — 龍潭傳承店
電話：0985 459 755
桃園市龍潭區中興路601–1號
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