這幾天餐廳的顧客很熱心，把餐廳美食資訊主動分享到在地美食的各大FB社團裡面，短時間內達到了很大量網站流量，提高網路曝光效果。
如圖所示可以看到，WordPress 官網的流量的確來到近幾個月每日流量最高點，在1/28（週三）為最高峰，一直到2/1（週六）略回覆到平時的流量水準，相對應的生意的確是有照著流量的走勢，在1/28是最高峰。
分享到各大社團有幾個要注意的地方就是，一般來說短暫的的曝光（廣告刺激形式），可以解決短期生意的不足，但相對的店面的人力配置，就會變得很重要。
短期促銷活動幾個需要注意的地方：
- 由於時短期的生意量，很難預期到底會有多少來客數，所以員工的配置就很難去掌握，平日到底該要像假日一樣的人力嗎？
- 備料的數量難以估算，當然如果餐點不夠換其他菜就可以，但客戶想吃的餐點不足，有可能產生顧客心中抱怨。
- 人員配置不足情況底下，導致現場延遲出餐，讓顧客產生不悅，服務不如預期。
- 員工不預期心理，造成延遲下班的問題，產生人員調度難度。
建議做好相對應的措施才不會造成太多負評，有以下幾點可以避免抱怨：
- 建議店家推薦餐點，讓內場人員可以同時做相同餐點，或是先準料。
- 明確告知餐點出餐時間，讓顧客有預期心理，如有延遲先提醒。
- 明確告知候位要等待時間
很多人會覺得生意不就是要不斷刺激消費、大量曝光，不這樣做到底該用什麼形式廣告曝光對店家才會有正向加分。
由於實體店面的經營，是靠員工當下的熟練度來回應顧客，如果員工的熟練度還不夠支撐到生意量，就會造成客戶不滿意的問題，所以我都會建議客人營業額每月緩步成長，而不是用爆量的形式來做廣告，另外做好基本功，等待再次的增長，遠比短期刺激消費會來的更好經營。
穩健經營形式可以參考我之前的文章：
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